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【生態】新屋秋冬新興花季 金黃油菜花海耀眼!
2006-03-02 00:22:00
2006-09-11 13:23:00
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張雅姍
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素有魚米之鄉美稱的桃園縣新屋鄉各大農場,近年來,也將油菜花列為秋冬景觀重點栽培花卉,遊客只要在12月底至次年3月底左右造訪新屋,令人懷念的油菜花海將重現您的眼前。
張雅姍
保留
  昔日農村時代,走在鄉間小道,隨處可見一大片黃澄澄的花海,那就是油菜花。傳統農村時期的油菜花季約在12月底至次年2月,這段期間,農民趁著水稻秋割後到春耕前的空檔,在田裡撒上油菜仔任其自由生長,主要目的是把油菜當成有機肥料,待油菜花開後,油菜隨著整地犁田而掩埋滲入泥土,成為春耕促進稻米生長的養份。

  台灣隨著農業時代轉型為工業時期,現在,則是進入了無煙囪工業,也就是觀光、服務業掛帥的年代,農作少了,休耕農地隨之增多,許多農場為了帶領大夥兒回味十多前的淳樸農村生活,特別將油菜花當作秋冬景觀花卉,讓一望無際的金黃花海又重現在大家眼前。其中,素有魚米之鄉美稱的桃園縣新屋鄉各大農場,近年來,也將油菜花列為秋冬景觀重點栽培花卉,遊客只要在12月底至次年3月底左右造訪新屋,令人懷念的油菜花海將重現您的眼前。

【油菜小故事】
◎學名:Brassica campestris
◎科名:十字花科
◎原產地:歐洲及西伯利亞一帶。
◎栽種情況:中國自古也有栽種,以長江流域一帶最盛,普遍情形如同小麥。全球以印度、加拿大為主要生產國。台灣則是以彰化縣栽培最盛,台中、苗栗、嘉義、雲林、南投也栽培不少。
◎外觀:從植株的外形,大致可分為小油菜及大油菜。小油菜又稱帚種、赤種,是台灣的老品種。大油菜稱為西洋種、朝鮮種、黑種,植株葉片均比小油菜大,種子含油量高,為主要推廣品種。 
◎栽培:油菜生性極強健,適播種法繁殖,發芽適溫約20~25度,生育適溫15~20度。種子撒播於土中,約每10天施用三要素1次,約經20~30日即可採收,栽培法近似小白菜。
◎用途:含豐富花粉,種子含油量達35~50%,可搾油或當作飼料。此外,油菜花的嫩莖、葉可當作蔬菜食用,烹飪方法與小白菜雷同,口味也差不多。

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